隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高。隨著經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展,酒店餐飲業(yè)得到了快速發(fā)展。隨著這些行業(yè)的發(fā)展,成都的不銹鋼廚房設(shè)備越來(lái)越廣泛,但很多人對(duì)不銹鋼廚房設(shè)備知之甚少。 ,金瑞廚將向您介紹四川不銹鋼廚房設(shè)備。
商用廚房設(shè)備是指適用于餐飲、酒店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各單位、學(xué)校、建筑工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格多、功率大、容量大等方面,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于家用廚房設(shè)備,而且價(jià)格也比較高。關(guān)注金瑞廚,涉及金屬材料的部件均采用不銹鋼制成。
1.爐具
常見(jiàn)產(chǎn)品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門(mén)、雙門(mén)、三門(mén)蒸柜等,日韓廚房也采用鐵板燒爐設(shè)備。這些氣體設(shè)備必須經(jīng)過(guò)相關(guān)測(cè)試后方可使用。
2.排煙通風(fēng)設(shè)備
常用設(shè)備包括豪華排煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等設(shè)備。此類(lèi)設(shè)備的安裝應(yīng)按燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積計(jì)算,應(yīng)大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%,以 空氣質(zhì)量。
3.調(diào)節(jié)設(shè)備
主要有幾種:工作臺(tái)和架子。用于切菜、擺菜、米粉等。常用的有控制臺(tái)、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設(shè)備,主要為不銹鋼制品。
4.機(jī)械設(shè)備
常用產(chǎn)品包括切片機(jī)、攪拌機(jī)、面團(tuán)攪拌機(jī)、面條機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)等產(chǎn)品。這些機(jī)器有許多品牌和不同的功能。它們通常是根據(jù)廚房的等級(jí)需要配備的。
5.制冷保溫設(shè)備
使用冷凍柜時(shí),通常有4門(mén)和6門(mén)。為了保持食物的溫度,還需要保溫臺(tái)、售米臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。
以上就是四川不銹鋼廚房設(shè)備,有需要的可以聯(lián)系我們,歡迎咨詢哦!